Le veau

Pas de vente de viande de veau de prévue prochainement

LE COLI DE VIANDE DE VEAU DU GAEC DE LA MOTTE

Le Gaec de la motte en Vienne vous propose de la viande de veau.  Le veau est élevé au lait par la mère, ainsi qu’avec des céréales et du foin de graminées produit sur notre exploitation. Pendant 6 à 8 mois, le veau n'est pas séparé de sa mère.  

Le veau est une viande très tendre et d'une excellente saveur et légèrement rosé. Ce sont ces qualités qui vous permettront  d'apprécier et de varier les plaisir des différentes viandes produites sur notre exploitation agricole à Vivonne.

Nous espérons ainsi répondre à vos différentes envie gustative que vous pourrez faire partager avec vos amies et votre famille.

 

 

Colis tradition 3 kg :

  • Noix en escalope
  • Côte de veau ou côte de filet de veau
  • Quasi à rôtir ou épaule à rôtir
  • Poitrine en blanquette
  • Jarret en tranches

16 euros le kilo 

soit 

48 euros les 3 kilos

Colis tradition 5 kg :

  • Noix en escalope
  • Côte de veau ou côte de filet de veau
  • Quasi à rôtir ou épaule à rôtir
  • Poitrine en blanquette
  • Jarret en tranches

15 euros le kilo

Soit

75 euros les 5 kg 

 

 

Transformation du veau

  • Paupiettes de veau 300 g environ (2 paupiettes)
    • 15 euros le kilo
  • Saucisse nature 330 g (5 saucisses)
    • 12 euros le kilo
  • Steak haché 250 g (2 steak hachés)
    • 11 euros le kilo
  • Cheveux d'anges (haché vrac)
    • 11 euros le kilo
 

Abats du veau

  • Araignée : 20 euros le kio
  • Hampe : 20 euros le kilo 
  • Onglet : 20 euros le kilo
  • Tête de veau : 8 euro le kilo
  • Ris de veau : 8 euro le kilo
  • Langue : 12 euros le kilo
  • Joue : 12 euros le kilo
  • Cœur : 10 euros le kilo
  • Foie : 6 euros le kilo
  • Rognon :  8 euros le kilo
  • Queue : 8 euros le kilo
  • Panse : 5 euros le kilo
  • Pieds 4 euros le kilo

 

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Production et vente directe de viande bovine en Vienne

Le GAEC de La Motte est une entreprise agricole familiale transmise de génération en génération et gérée aujourd’hui par Fabrice et Thierry Neveux. Notre siège se situe dans un petit lieu-dit nommé la Motte de Ganne à Vivonne à 25 km au sud de Poitiers.

Producteurs de bœuf blonde d'aquitaine à Poitiers, notre élevage est caractérisé par 50 blondes d'aquitaines, nourries principalement avec les aliments de la ferme (maïs grain, maïs ensilage, blé, orge, foin de luzerne, foin de graminées, prairies naturelles et temporaires pâturées), et des protéines végétales non OGM. Nous mettons à votre disposition 4 formules de colis de viande selon vos préférences, ainsi que de la viande au détail. À l’écoute de vos envies, nous vous proposons également, des plats préparés et des produits transformés.

Producteurs de blonde d'aquitaine à Poitiers, nous nous engageons à garantir des produits de qualité à nos clients en élevant la race blonde d’aquitaine qui garantit une viande tendre, fine et savoureuse. Nous veillons également à vous assurer un élevage fermier avec des animaux élevés en plein air.

1 rue de la Chaume
La Motte de Ganne, 86370 Vivonne
Nos Colis

GAEC de La Motte : savoir-faire et passion

 

Producteur de bœuf blonde d'aquitaine à Poitiers, la qualité et le respect des normes françaises sont les caractéristiques de notre viande au GAEC de La Motte. Nous vous proposons des aliments de la ferme et non OGM. Professionnels et engagés, nous mettons à votre disposition un circuit court plus respectueux de l’environnement.

GAEC de La Motte 

Production et vente de viandes à Vivonne.

Profitez de la qualité et de la fraîcheur des viandes de notre ferme en Vienne.

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